Universalmesser, auch als Schnitzmesser oder Tapeziermesser bekannt, werden hauptsächlich zum Schneiden und Trimmen weicher Gegenstände verwendet. Es besteht im Allgemeinen aus einem Griff und einer Klinge und ist eine ausziehbare Struktur. Die Klinge ist im Allgemeinen abgeschrägt. Wenn sie stumpf ist, kann sie entlang der Linie des Klingenkörpers gebrochen werden, und eine neue Klinge erscheint, die bequem zu verwenden ist.
Das Material der Universalmesserklinge besteht im Allgemeinen aus Kohlenstoff-Werkzeugstahl (SK5 oder SK2). Die Breite der Klinge beträgt im Allgemeinen 9 mm, 18 mm und 25 mm, wobei 18 mm am häufigsten ist. Die den drei Breiten entsprechenden Längen betragen 80 mm, 100 mm und 125 mm.
Eine 9 mm breite und 80 mm lange Klinge hat im Allgemeinen 13 Abschnitte, was bedeutet, dass die Klinge 13 Mal gebrochen werden kann
Eine 18 mm breite und 100 mm lange Klinge hat im Allgemeinen 8 Abschnitte, was bedeutet, dass die Klinge 8 Mal gebrochen werden kann
Eine 25 mm breite und 125 mm lange Klinge hat im Allgemeinen 7 Abschnitte, was bedeutet, dass die Klinge 7 Mal gebrochen werden kann
Der Griff eines Universalmessers besteht im Allgemeinen aus einfarbigem ABS-Material, zweifarbigem ABS+TPR-Material und einem Metallgriff aus Zinklegierung.
Ein Universalmesser kann mit einer Klinge geliefert werden. Um die Effizienz der Nutzung zu verbessern und den Aufwand des wiederholten Klingenwechsels zu vermeiden, wurde die Designstruktur des Universalmessers ebenfalls diversifiziert und kann so gestaltet werden, dass die Klinge automatisch geladen wird. Einige Messergriffe können jetzt mehrere Klingen aufnehmen, bis zu 10 Klingen.